La cerveza artesanal yucateca llegó para quedarse y convertirse en una bebida de calidad y de sabores únicos, siendo de preferencia de muchos yucatecos y extranjeros. Si las quieres conocer, lo podrás hacer en una miniruta dentro del Parque de La Plancha en Mérida.
El corredor gastronómico fue impulsado para resaltar el centro histórico de Mérida y sus zonas aledañas de gran interés turístico, esto con el fin de compartir la joya que es la gastronomía yucateca y que de igual manera, conecta con el comedor gastronómico en el Parque de la Plancha.
Este comedor gastronómico resalta por ofrecer diversos negocios 100% yucatecos, desde cochinita pibil, sorbetes (helados), tacos, cafeterías y una miniruta de la cerveza con bebidas hechas en Yucatán y que presenta una alta calidad.
Dónde encontrar cerveza artesanal en Mérida
4 de las cervecerías más importantes se encuentran en el comedor gastronómico, ubicado en el Parque de La Plancha.
Estas cervezas son:
- Esmeralda Brewing
- Mastache
- Casa Patito
- Trópica
Cada una de ellas está elaborado con ingredientes naturales y que te brindará una sensación única al principiante como al más veterano conocedor.
Mastache
La Cervecería Mastache en cada de sus presentaciones como lo son IPA, Stout o lager te dejarán con la sensación de querer seguir probando más. Incluso puedes pedir probar una de cada una para decidir cuál es tu favorita.
En Mastache, las cervezas artesanales van desde los $60 a los $95 pesos, siendo la más accesible la Lager Ultra y la más costosa la Neipa.
Horarios:
Martes a domingo: 3:00 p.m a 10:00 p.m
Esmeralda Brewing
Otro ejemplo de esta deliciosa y refrescante producción cervecera es la cervecería Esmeralda que utiliza productos 100% yucatecos. Además, buscan impulsar el cuidado del medio ambiente y las costas de Yucatán.
Esmeralda Brewing con precios similares en La Plancha con un costo de $70 pesos en la cerveza artesanal.
También puedes pedir un “sampler” que consiste en 5 cervezas en vaso para degustar cada una de las propuestas artesanales y que tiene un costo entre $100 y $130 pesos.
Horarios:
Lunes, miércoles, jueves y viernes: 4:30 p.m a 9:30 p.m
Sábado y domingo: 1:00 p.m a 9:30 p.m
Casa Patito
La Cerveza Patito que utiliza una producción cuidadosa gracias al macerado, la molienda y la recepción de la malta, se ha convertido en una de las más vendidas en el estado yucateco.
En el local de Casa Patito los precios de las “cheves” artesanales puedes encontrarlos desde los $55 a los $70 pesos. La Sidra Pino tiene un valor de $50 pesos.
Horarios:
Lunes a jueves: 2:00 p.m a 10:00 p.m
Viernes a domingo: 3:00 p.m a 11:30 p.m
Trópico
Queremos mencionar que Trópico es el encargado en La Plancha de difundir la Cerveza Ceiba. Dicha bebida puede degustarse en diferentes puntos de la ciudad e incluso pidiendo directamente con la cervezera, lo que daría precios más accesibles.
En Trópico, donde se puede encontrar la bebida Ceiba, maneja costos que van desde los $55 a los $90 pesos.
Horarios:
Martes a domingo: 3:00 p.m a 9:30 p.m
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Cerveza Artesanal en Mérida
La cerveza artesanal es una bebida que se prepara con ingredientes naturales, no llevan conservantes ni aditivos artificiales, su realización depende de levadura, malta, lúpulos y agua.
En Mérida, se está empezando a crear una cultura de las bebidas artesanales en Mérida, a partir de esto, las 4 estaciones en La Plancha Mérida, tienen definido qué les caracteriza y les da ese sabor único.
Algunas de estas cerveceras ya llevan un tiempo más en el mercado y otras están tomando impulso, pero se van expandiendo a otros estados como el caso de Esmeralda Brewing que pronto llegarán al otro lado del país, a Tijuana.
La miniruta puede iniciar precisamente con Esmeralda Brewing y terminar con Mastache o visceversa, cervezas que se han convertido en una de las favoritas de los yucatecos, ya que ambos se encuentran en las esquinas del comedor gastronómico. Cabe recalcar que Tropica es el encargado de difundir la cerveza artesanal Ceiba.
Por si fuera poco, cada estación ubicada en La Plancha cuenta con servicio de comedor y puedes acompañar tu bebida preferida con un menú variado como papas, hamburguesas, nachos, boneless, tenders, pastas y más.
¡No te pierdas la Miniruta de la Cerveza Artesanal en el Comedor Gastronómico de La Plancha!
