La Feria del Pib o Mucbipollo en San Sebastián arrancará como parte de la celebración a los fieles difuntos. Te decimos todo lo que necesitas saber para no perderte este delicioso evento.
Estamos en la víspera del Hanal Pixán o día de muertos en Yucatán y con ello, también se acerca uno de los platillos más queridos de los yucatecos, el famoso pib o mucbipollo.
Este tradicional alimento suele prepararse para la época de finados y suele degustarse con café o chocolate. Y en Mérida, podremos probar diferentes formas de hacerlo a través de la feria que se hará en el barrio mágico.
Desde hace ya varios años, la Feria del Pib es de los más esperados y en este 2024 no será la excepción.
Así será la Feria del Pib en San Sebastián
Para esta edición de la Feria del Mucbipollo, en el que se espera un total de 20 mil visitantes, una de las principales atracciones será la elaboración del pib enterrado. Se mostrará la forma tradicional en la que este platillo típico se cocina.
Se llevará a cabo en el estacionamiento ubicado entre las dos escuelas cercanas y comenzará la demostración a partir de las 12:30 del día. Como parte de la preparación, unas ánimas saldrán de la iglesia para ir directo al estacionamiento.
Habrán personas que mostrarán paso a paso cómo se prepara el pib enterrado, además, estará la participación de un X´ Men o curandero para hacer la preparación del ritual del entierro del pib.
Cabe destacar que se podrá probar el pib que se cocina aproximadamente 2hrs después, es decir, a las 14:30 hrs.
No todo será venta y realización de pib, pues también se podrá encontrar en la feria tarima de espectáculos, venta de pan de muerto, postres, café, dulces tradicionales, xec, y puestos de zapatos de Ticul.
Cada puesto dispondrá de al menos 100 cazuelas de pib para que todos los visitantes puedan probar y llevarse a sus casas.
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¿Cuánto costará el pib en la Feria de San Sebastián?
En la Feria del pib, las latas se podrán conseguir en $800 MXN aproximadamente, así como un pedazo por $100 pesos. Según los organizadores, cada pedazo estará bastante considerable para que pueda comer una persona.
Además del pib tradicional, habrá para degustar los famosos “exóticos” como lo son los de castacán, lomitos, jamón y queso, relleno negro y cochinita.
¿Cuándo y dónde es la Feria del Pib en San Sebastián?
Ya está todo definido para poder disfrutar de este recorrido culinario, la fecha para la Feria del Mucbipollo será el próximo domingo 27 de octubre en punto de las 8:00 de la mañana. La ubicación será en el parque de San Sebastián.
El evento será gratuito y es para toda la familia.
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